Broccolicremesuppe
Heimische Bach-Forelle gebraten
mit Blattspinat und Bouilonkartoffeln
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

17,50€ p/P

Melonenschiffchen mit geräuchertem Schinken und Sahnemeerrettich
Zanderfilet in Sesamkruste mit feinen Bandnudeln und Zitronensauce
Lebkuchenmousse mit karamellisierten Früchten

26,50€ p/P

Tomatensuppe mit Dill-Sahnehäubchen
Almschnitzel mit Speck, Zwiebel, Champignons
und Käse überbacken, dazu Spätzle
Apfelkücherl

17,50€ p/P

Karottencremesuppe
Gemischter Bauernbraten mit mit gegarten Kartoffeln und Gemüse,
verschiedene Beilagensalate
Apfelstrudel mit Eis und Sahne

18,50€ p/P

Grießnockerlsuppe
Surbraten mit Kartoffelknödel oder Püree
dazu bayrisch Kraut
Bratapfel mit Calvados

19,50€ p/P

Spinatcremesuppe mit Crautons
Kalbsbraten mit Spätzle oder Püree
verschiedene Beilagensalate
Weinschaumcreme

22,50 € p/P

Grießnockerlsuppe
Gebratene Ente mit Kartoffelknödel
und Apfelblaukraut
Rumtopf mit Vanille-Eis

22,50 € p/P

Verschiedene Blattsalate mit Kürbiskerndressing und gerösteten Pistazien
Zucchinischaumsuppe Kalbsrahmgeschnetzeltes vom Vollmilchkalb mit Tagliatelle und Gemüsevariation 
Reisauflauf nach „Großmutters Art“ mit Zwetschgenröster

24,50 €p/P

Lachscarpaccio mit lauwarmer Schnittlauchsahne und Würfel von Kartoffel und Birne 
Klare Rinderkraftbrühe mit Fleischbällchen und Gemüsestreifen Kräuternackenbraten vom Jungschwein mit frisch geschmorten Champignons,
Kroketten und buntem Gemüse Apfelkücherl mit Vanilleeis und
Waldbeerenkompott

26.00 €p/P

Marinierter Feldsalat mit gebratenen Streifen von der Gebirgsbachforelle
Bouillon mit Brätstrudel Medaillons vom Schweinefilet mit Williamskartoffeln und gemischtem Gemüse 
Topfenstrudel mit Eiscreme und Bombardinosahne

27,00 € p/P

Wildterrine mit Preiselbeerschaum 
Steinpilzcremesuppe 
Burgunderbraten vom heimischen Rind mit Serviettenknödel 
Süße Apfellasagne mit Hollundersauce

32,00 €p/P