Unser Team

Das Mitarbeiter-Team von Restaurant Zipfelalm freut sich, Sie in unserem Lokal bewirten zu können.

Die Chef´s

Bildquelle: Cronik Film

Thomas Balmer

Schweizer Küchenchef

und Zipfelwirt

 

und seine Lebenspartnerin

Cornelia Kraus

die Organisatorin im Background

Die Verantwortlichen am Kochtopf

Bildquelle: Chronik-Film

Küchenchef:

Thomas Balmer

 

Ehemaliger Gastronomiebetrieb von meinen Eltern

http://www.gasthofbahnhof.ch

 

Kochausbildung im Belvue Palace Bern http://www.bellevue-palace.ch

 

Ausbildung in der Schweizerischen  Hotelfachschule in Zürich http://www.belvoirpark.ch

 

Bankettmanager im Hotel Mariott Zürich

http://www.marriott.de/hotels/travel/zrhdt-zurich-marriott-hotel

 

Sous Chef im Hotel Princesa Sofia Barcelona

http://www.princesasofia.com/de

 

Berater für das Restaurant Les Quinze Nitz Barcelona

http://www.lesquinzenits.com

 

Küchenchef für Fiesta Hotel Group Ibiza

http://www.fiestahotelgroup.com/de/hotels/zielgebiete/spanien/ibiza/playa-den-bossa/fiesta-hotel-don-toni/bars-restaurants/

 

Küchenchef bei Tony Navarro Zürich

http://www.bei-tony.ch